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Se former pour garantir la conformité de votre établissement
Formations hygiène & sécurité
Nos formations en HACCP, Permis d’Exploitation et Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) vous permettent d’assurer le respect des réglementations sanitaires et d’optimiser votre activité.
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Devenez un expert en hygiène et sécurité alimentaire
Formation HACCP
Avec nos certifications HACCP et Permis d'Exploitation, assurez la conformité de votre commerce aux normes légales et garantissez la sécurité de vos clients.
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Un accompagnement personnalisé pour chaque étape
Votre projet, notre expertise
Que vous ouvriez un restaurant, un food truck, ou un commerce alimentaire, notre équipe vous accompagne dans toutes les étapes de votre formation HACCP et Permis d'Exploitation.

Formations Master Hautes Qualités
Formations essentielles pour les professionnels de l'Hygiène et de la Sécurité
Chez Formations Master Hautes Qualités, nous vous proposons des formations en HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire et Permis d’Exploitation pour garantir la conformité de votre établissement aux normes sanitaires.
Nous vous accueillons dans nos centres de formation à Paris, Amiens et Soissons.


Nos Formations Certifiées
Nous proposons des formations complètes et certifiées dans les domaines suivants :
Formation HACCP 2025
Obtenez la certification HACCP pour garantir la sécurité alimentaire dans votre établissement- Durée : 14h (2 jours)
- Présentiel ou e-learning.
- À l'issue de la formation, un certificat de formation HACCP est délivré
Plan de Maîtrise Sanitaire 2025
Maîtrisez les risques sanitaires et mettez en place un PMS conforme aux exigences légales.- Durée : 14h (2 jours)
- Présentiel ou e-learning.
- À l’issue de la formation, une attestation de conformité au PMS est délivrée
Permis d'Exploitation 2025
Cette formation est obligatoire pour les gérants d'établissements de restauration et débits de boissons.- Durée : 20h (3 jours)
- Présentiel
- À l’issue de la formation, un Permis d’Exploitation est délivré pour une durée de 10 ans

Pourquoi choisir Formations Master Hautes Qualités ?

Nous offrons bien plus que des formations, nous vous garantissons :
- Une expertise certifiée : Nos formations sont dispensées par des experts reconnus dans le secteur.
- Une flexibilité optimale : Formez-vous en présentiel ou en ligne, selon vos besoins.
- Un accompagnement sur-mesure : Chaque participant bénéficie d’un suivi personnalisé pour réussir sa formation.

Témoignages de nos participants
Grâce à la formation HACCP, j’ai pu ouvrir mon restaurant en toute conformité avec les normes d’hygiène alimentaire. Une équipe très professionnelle !
Le Plan de Maîtrise Sanitaire est un sujet complexe, mais les formateurs de FMHQ ont su rendre la formation accessible et concrète. Je recommande !
Grâce à la formation HACCP, j’ai pu ouvrir mon restaurant en toute conformité avec les normes d’hygiène alimentaire. Une équipe très professionnelle !

FAQ - Foire aux Questions
Nous sommes là pour vous aider à choisir la formation la plus adaptée à vos besoins. Que ce soit pour la formation HACCP, le Plan de Maîtrise Sanitaire, ou le Permis d’Exploitation, nous vous guiderons tout au long de votre parcours de formation.
Les formations sont-elles obligatoires ?
Oui, selon la législation française, certaines formations comme le HACCP ou le Permis d’Exploitation sont obligatoires pour ouvrir un restaurant, un bar ou tout autre commerce alimentaire.
Est-il possible de suivre ces formations à distance ?
Actuellement, nous proposons des sessions en présentiel pour garantir un suivi optimal et une formation pratique. Des modules à distance sont en préparation.
Puis-je bénéficier d’un financement pour ces formations ?
Oui, plusieurs solutions de financement sont possibles, suivant votre situation professionnelle. Nous vous aidons à monter votre dossier.
Combien de temps sont valides les certifications ?
La certification HACCP n’a pas de date de péremption, tandis que le Permis d’Exploitation est valable pour 10 ans, avec une formation de renouvellement obligatoire après cette période.
Comment réserver ma place ?
Vous pouvez directement acheter la formation sur notre site ou nous contacter pour plus d’informations.

Financement de vos formations
Vous souhaitez suivre une formation professionnelle en hygiène et sécurité alimentaire ? Plusieurs solutions peuvent vous permettre de concrétiser votre projet.
Nos formations en HACCP, Permis d’Exploitation et Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) sont conçues pour garantir la conformité de votre établissement aux normes sanitaires.
Selon votre statut, plusieurs aides peuvent être accessibles :
- Prise en charge par votre employeur : financement possible dans le cadre du plan de formation ou via un OPCO.
- Aides pour les indépendants et artisans : organismes comme l’AGEFICE ou le FAFCEA peuvent proposer une prise en charge.
- Demandeurs d’emploi : certaines aides peuvent être accordées par France Travail (ex-Pôle emploi) sous conditions.
- Autofinancement : Nous proposons des facilités de paiement pour les particuliers.